Dalla Tuscia al Trentino, la Dieta Mediterranea al centro di un convegno a Pieve Tesino
Le tipicità enogastronomiche della Tuscia e del Reatino arrivano in Trentino per un appuntamento dedicato alla Dieta Mediterranea e alla valorizzazione del patrimonio alimentare italiano. Domani, giovedì 24 settembre, il Centro Studi Alpino dell’Università degli Studi della Tuscia, a Pieve Tesino, ospiterà il convegno “La Dieta Mediterranea e la Cucina Italiana Patrimonio UNESCO: uno stile di vita tra tradizione e scienza”.
L’iniziativa è organizzata dall’Università della Tuscia, attraverso il Dipartimento DIBAF e il Centro Studi Alpino, in collaborazione con la Camera di Commercio di Rieti Viterbo, la Comunità Valsugana e Tesino, la Fondazione Trentina Alcide De Gasperi, l’Istituto Alberghiero “G. Cipriani” e il Comune di Pieve Tesino.
L’incontro sarà dedicato agli aspetti nutrizionali, scientifici e culturali della Dieta Mediterranea, approfondendo il rapporto tra alimentazione, tradizione e stili di vita. Un’occasione nella quale la Camera di Commercio di Rieti Viterbo porterà anche la propria attività di promozione delle produzioni agroalimentari locali.
Al termine dei lavori scientifici, infatti, l’Ente camerale curerà una degustazione di prodotti tipici contraddistinti dal Marchio Collettivo “Tuscia Viterbese”, proponendo ai partecipanti un percorso attraverso alcune delle produzioni e delle tradizioni gastronomiche del territorio.
La partecipazione all’iniziativa rappresenta inoltre un’occasione per rafforzare la promozione dei marchi di qualità territoriali. La Camera di Commercio ricorda infatti che sono aperte le adesioni al Marchio Tuscia Viterbese e al Marchio REA Qualità Reatina, strumenti rivolti alla valorizzazione delle produzioni locali e alla loro riconoscibilità.
Per informazioni sul Marchio Tuscia Viterbese è possibile consultare il sito ufficiale, mentre per il Marchio REA Qualità Reatina è disponibile la piattaforma dedicata.
