Riconoscimenti 2026 dell’Accademia Italiana della Cucina: premi alle eccellenze del Reatino
La Delegazione di Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina ha ottenuto il via libera del Consiglio di Presidenza riunitosi a Milano per l’assegnazione dei premi 2026 alle eccellenze gastronomiche del territorio reatino.
Le segnalazioni avanzate dal Delegato Avv. Francesco Maria Palomba sono state accolte integralmente, confermando l’attenzione dell’Accademia verso le realtà locali che si distinguono per qualità, tradizione e valorizzazione del patrimonio enogastronomico.
I premi assegnati
Il “Diploma di Cucina Eccellente 2026” è stato attribuito al ristorante degli Angeli di Magliano Sabina, gestito dai fratelli Laura, Mauro e Marco Marciani, già premiato nel 2018 con il Diploma di Buona Cucina. Il riconoscimento valorizza un’attività ritenuta tra le più rappresentative della Sabina e del Lazio per qualità gastronomica e cura della tradizione.
Il “Premio Giovanni Nuvoletti 2026” è stato conferito all’Associazione Provinciale Cuochi Rieti, presieduta da Elia Grillotti, per l’impegno nella promozione della cucina italiana e nella partecipazione a eventi nazionali e internazionali dedicati alla cultura gastronomica.
Il “Premio Massimo Alberini 2026” è stato assegnato all’Fattoria di Alice di Alberto Gregori e Alice Puliafico, per l’attività di valorizzazione delle produzioni locali, con particolare riferimento alla filiera del tartufo reatino e alla trasformazione artigianale dei prodotti del territorio.
Infine, il “Premio Dino Villani 2026” è stato attribuito alla Pasticceria Cristallo di Massimo Grillotti per il dolce “Il Dolce…Cantico”, prodotto che unisce qualità artigianale e finalità solidale, con parte del ricavato destinato a progetti a sostegno dei malati oncologici.
Il significato dei riconoscimenti
Il Delegato di Rieti ha espresso soddisfazione per i risultati ottenuti, sottolineando come il lavoro di monitoraggio e segnalazione delle eccellenze locali trovi pieno riscontro a livello nazionale.
I premi dell’Accademia rappresentano strumenti di valorizzazione non solo gastronomica, ma anche culturale, in quanto capaci di raccontare l’identità del territorio attraverso le sue produzioni, le sue tradizioni e le sue imprese.
Cerimonia di consegna
I riconoscimenti saranno consegnati nel corso di una cerimonia ufficiale che verrà organizzata nelle prossime settimane.
